Trong cuộc sống hiện đại, khi thực phẩm trở nên phong phú hơn, chúng ta lại phải đối mặt với một nghịch lý: Ăn ngon hơn nhưng lại đối diện với nhiều nguy cơ bệnh tật hơn do thói quen ăn uống mất cân đối và thực phẩm chế biến sẵn. Chính vì vậy, việc dịch chuyển tư duy từ "chữa bệnh" sang "phòng bệnh", chủ động bảo vệ cơ thể ngay từ mâm cơm gia đình đã trở thành một xu hướng tất yếu. Tuy nhiên làm sao để bữa ăn không biến thành mầm bệnh? Làm thế nào để cân bằng dinh dưỡng? Đặc biệt, chế biến những món chiên, rán như thế nào để bảo đảm sức khỏe? Các chuyên gia đã giải đáp trong tọa đàm "Chăm sóc sức khỏe chủ động, ngay từ bữa ăn".
