20 đội đã tranh tài trong Hội thi ẩm thức có nguyên liệu từ trái thanh trà, qua đó đóng góp nhiều món ăn, thức uống đa dạng về màu sắc, hương vị cho chương trình công diễn xác lập kỷ lục.
Qua quá trình giám sát và thực hiện kiểm đếm, thẩm định, đại diện Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã trao quyết định chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam với nội dung "Sự kiện chế biến và công diễn 135 món ăn, thức uống từ thanh trà đầu tiên tại Việt Nam (với nguyên liệu chính là đặc sản trái thanh trà của thị xã Bình Minh)” cho Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh.
Chị Nguyễn Thị Quỳnh Mai, Thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long: "Hiện tại em đang làm món soda thanh trà cùng món gỏi gà xé thanh trà một món ăn có thể sử dụng làm món khai vị cũng như là sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, tạo nên hương vị chua nhẹ thanh mát".
Chị Nguyễn Thị Cẩm Lệ, Thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long: "Ở nhà thì mình chỉ có làm những món đơn giản thôi, đến với hội thi hôm nay mình học hỏi được nhiều hơn, làm được nhiều món ngon hơn như cá chẻm sốt thanh trà, gỏi gà thanh trà".
Thanh trà là loại trái cây đặc sản, được trồng chủ yếu ở xã Đông Thành. Ngày hội Thanh trà là hoạt động ý nghĩa, không chỉ góp phần quảng bá hình ảnh trái thanh trà mà còn mở ra kỳ vọng vươn xa hơn cho sản phẩm đặc sản này trong tương lai.
Ông Huỳnh Văn Cập, Giám đốc HTX thanh trà ngọt Đông Thành, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long: "Dân Đông Thành những ngày này rất xôn xao, hôm nay quá phấn khởi được bà con tham gia đầy đủ như vầy, mình không ngờ mình trồng mà được quảng bá như vầy. Về góc độ là người trồng thanh trà mình làm được bây giờ rang giữ làm sao có chất lượng".
Đây là lần đầu tiên tỉnh Vĩnh Long tổ chức Ngày hội Thanh trà. Đây không chỉ là cơ hội để người dân thưởng thức những trái thanh trà ngon, những sản phẩm chế biến từ thanh trà mà còn là dịp để các nhà vườn, cơ sở sản xuất và chế biến nông sản giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, mở rộng thị trường tiêu thụ. Bên cạnh đó còn là cơ hội để quảng bá tiềm năng phát triển du lịch của địa phương, nơi sẽ trở thành một trong những điểm đến không thể thiếu của du khách khi đến với Vĩnh Long./.
